供餐安全保障措施

一、管理措施

     1、建立实名制管理系统

     学校以学生实际人数实际姓名建立档案，并向教育局报册。中心校各班及各教学点建立实名花名册，每餐必须点名，并征求学生的满意程度。

     2、建立营养状况监测评估制度

     从变化大、无明显变化、变差、不适四个方面，通过学生自评、家长评、老师评，每学期一评，然后汇总。对健康状况变差或不适的学生要具体分析，研究切实可行的营养方案。

    二、监督机制

    1、推举产生由学生代表、家长代表、社会名流组成的监督小组。

    2、监督小组职责

    ① 监督原材料的采购、制作。

    ② 监督食品配送，供餐流程，食品数量、质量。

    ③ 监督食品的安全、卫生、营养搭配是否符合要求。

    ④ 监督学生营养计划的经费管理。

    ⑤ 定期检测学生营养状况，经测评汇总。

    ⑥ 广泛听取、收集学生、家长的意见，及时反馈学校，并监督迅速整改。