营养改善计划学生营养健康状况监测报告

2014年07月

　　监测发现，学生一日三餐比例升高；学生餐质量有所提高；学生学习能力有所提高，缺课率下降；学生身高体重有所增长，贫血率有所下降；厨房建设初现成效。

    监测发现，营养改善计划实施以来，学生营养健康状况主要取得五个方面的成效。

　　一是学生一日三餐的比例升高。学生调查问卷结果显示，学生不能保证每天吃3顿饭的比例从2012年度的10.4%下降到2013年度的7.1%。

　　二是学生餐的质量有所提高。早餐、午餐或晚餐“总吃不饱”的比例有所下降，从2012年度的3.8%—7.0%，下降到2013年度的3.3%—6.6%。上午第3、4节课“每天都感觉饿”的比例也有所降低，小学生从2012年的10.8%下降到2013年的6.1%。

三是学生学习能力有所提高，缺课率下降。2013年度一至六年级小学生语文和数学平均成绩在70.9—78.5分之间。与2012年度相比，学生的语文和数学平均成绩分别提高了0.8分和1.1分。营养改善计划促进了学生到校学习。

　四是学生营养状况有所改善，学生身高体重有所增长，贫血率有所下降。6—15岁男、女生在各年龄段平均身高比2012年度分别增加0.4cm和0.6cm，男、女生体重均增加了0.3kg。

　　2013年度男、女生的贫血率比2012年度的16.8%和17.2%分别下降了2.4和1.8个百分点。

　　五是厨房建设初现成效。

监测发现，目前主要还存在两方面问题。一是学生营养知识水平依然很低，学生营养知识匮乏现象仍然普遍存在。2013年度小学生营养知识答对率与2012年度相比还略有下降，2012年度为55.0分，2013年度为51.4分。二是学生也存在超重、肥胖现象。